Rubrikoje "Gaminame su vaikais" šįkart svečiuojasi mama Simona su sūnumis - trejų metų Ąžuolu ir vienerių Vakariu. Mažieji išmokys visus gaminti gardų varškės apkepą.
Mama neslepia, kad trimetis Ąžuolas – jau didelis pagalbininkas virtuvėje, nors, kad pasiektų stalą, jam vis dar tenka pasilypėti ant pakylėlės.
Varškės apkepui reikės:
2 kiaušiniai;
0,5 kg varškės;
3 šaukštai cukraus;
150 g džiovintų tropinių vaisių;
50 g lydyto sviesto;
5 šaukštai manų;
100 ml pieno;
žiupsnis druskos;
sviesto ir džiūvėsėlių formelėms.
Pirmiausia nusiplaukite kiaušinius, atskirkite baltymus nuo trynių ir išplakite su cukrumi (jo naudokite kuo mažiau, geriau daugiau įdėti džiovintų vaisių).
Į trynius beriame varškę. Viską gerai išmaišome.
Manų kruopų dedame maždaug keturi šaukštai, o pieno pilame tiek, kad jas apsemtų ir kad jos spėtų išbrinkti. Kol kuropos brinksta, į tešlą keliauja lydytas sviestas.
Galiausiai viską išmaišome į vientisą apkepo tešlą. Tepame formeles sviestu.
Kai jau visos formelės pilnos, keliauja į skardą. O tada ir į orkaitę.
Skanaus!
LAIDĄ REMIA: #Babycity/Toycity
