Pabandykite nuėję į parduotuvę rasti ledų, kurie būtų ne tik skanūs, bet sveiki. Taip, taip, misija neįmanoma.
Anądien specialiai tyrinėjau pakuotes ir, o siaube, kai kuriose ant jų buvo nurodyta ir 10, ir dar daugiau maistinių priedų.
Kaip rasti ledų, kurie būtų ne tik skanūs, bet ir nekenksmingi vaikui? Viena iš išeičių – pasigaminti jų namuose. Jūsų dėmesiui – trys naminių ledų receptai, atsiųsti „Mamyčių klubo“ narių. Kad nereikėtų jų gaudyti didžiulėje mūsų portalo receptų jūroje, pateikiame juos visus vienoje vietoje.
1. Mamos Lauros vieno kąsnio ledai
Reikia:
- Skiltelė šokolado
- 2 šaukštai kakavos
- šiek tiek vandens
- 50 g sviesto
Kaip gaminti?
Viską supilame į puodelį ir kaitiname, kol viskas ištirps. Supilame masę į formeles ir palaukiame, kol atvės. Tada į kiekvieną leduką įdedame po pagaliuką ir formeles dedame į šaldiklį. Skanaus!
2. Jūratės bananiniai ledai
Reikia:
- bananų
- šokolado
- papuošimų (nebūtinai)
- plėvelės.
Kaip gaminti?
Šokoladą sulaužome, įpilame truputį vandens ir mikrobangų krosnelėje ištirpdome. Bananus supjaustome apie 2 – 3 cm storio riekelėmis ir dedame ant šaldymo kameros mažojo stalčiaus, užtiesto plėvele (jei tokio nėra, ant lentutės ar lėkštutės). Bananus apipilame tirpdytu šokoladu ir užbarstome papuošimais. Kišame į šaldymo kamerą porai valandų. Štai ir bananiniai ledai!
3. Robertos pieniniai ledai
Reikia:
- 50 g cukraus
- 2 tryniai
- 25 g cukraus
- 1 stiklinė pieno
- 1 baltymas
(Išėjo 1200 ml ledų)
Kaip gaminti?
- 50 g cukraus sudrėkinama (pvz., subėrus cukrų ant jo pašlakstoma vandens), padeginama iki rusvos spalvos ir sumaišoma su karštu pienu.
- Tryniai išsukami su 25 g cukraus ir, sumaišius su karštu pienu, kiek pakaitinami, kol sutirštėja.
- Masė atšaldoma, tada sumaišomi iki standžių putų išplakti baltymai ir viskas užšaldoma.
Dėmesio!
Cukrų reikia sudrėkinti, bet NESUŠLAPINTI, antraip kaitinamas virs lipnia mase, kuri ims kietėti, t.y. virs saldainių mase. Tad atsargiai, vos vos sudrėkinkite ir kaitinkite kol paruduoja, bet ne ilgiau.
Virinant masę jau su tryniais, neperkaitinkite, neleiskite užvirti, antraip tryniai „sušoks“ į guzus.
4. Astripaprika kivi ledai
Mums prireiks :
- 5vnt kiaušinių
- 500ml 35% grietinėlės
- 6-8vnt kivių
- 200g. cukraus
5. Zaliaake jogurtiniai braškiniai ledai
Mums reikės: braškių ir natūralaus jogurto (galima ir šiek tiek cukraus, jei mėgstate saldžiau).
Nutariau pagaminti dviejų rūšių. Pirmiausiai su plakikliu sutryniau braškių dalį, tada sumaišiau jas su jogurtu (kas mėgsta saldžiau, įdėkite šiek tiek cukraus). Išmaišome ir pilame į formytes.
O antrai ledų rūšiai aš tiesiog supjausčiau braškes nedideliais gabaliukais, sumaišiau su jogurtu ir įpyliau į formeles.
Savo formeles dėkite į šaldymo kamerą, tik neilgam, kad ledai nevirstų į ledukus (kadangi mano formelės yra vaikiškos, visai nedidukės, tai ledus šaldžiau vos 1-2 val.).
Tada išėmiau ir daviau paragauti savo vaikučiams.
Skanaus!
