Burnoje tirpstantys sausainiai su šokolado gabaliukais

Šeštadienio popietę paskambinus draugams ir pranešus, kad vakare atvažiuos į svečius, iš karto pradėjau galvoti, kuo gi reiks pavaišinti draugus. 

Ir prisiminiau savo firminį sausainiukų su šokolado gabaliukais receptą. Juo noriu pasidalinti ir su jumis, kadangi sausainius pagaminti yra labai paprasta ir jiems būtinų produktų galima rasti kasdien mūsų šaldytuvuose.

Tad sausainiukams reikės:

200 gramų margarino;

260 gramų cukraus;

2 kiaušinių;

5 gramus vanilinio cukraus;

280 gramų miltų;

5 gramų kepimo miltelių;

žiupsnelis druskos;

2 plytelės juodojo šokolado (200 g).

Gaminimas:

Margariną išsukite su cukrumi, kol neliks cukraus kruopelių.

Į margarino ir cukraus masę įmuškite vieną kiaušinį ir gerai išplakite, kad masė taptų vientisa. Tada įmuškite antrą kiaušinį

ir vėl gerai išplakite. Tada į masę įberkite vanilinį cukrų, žiupsnelį druskos ir miltus sumaišytus su kepimo milteliais. Viską gerai išmaišykite, kad neliktų miltų gumulėlių.

Šokoladą susmulkinkite nedideliais gabalėliais (šį darbą dažniausiai patikiu vyrui, nes man labai paskausta pirštus smulkinant šokoladą) ir atsargiai įmaišykite į tešlą.

Kepimo skardą išklokite folija ir dviejų arbatinių šaukštelių pagalba formuokite sausainiukus. Svarbu tarp jų palikti pakankamus tarpus, kadangi karštoje orkaitėje jie plėsis.

Sausainius kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių. Kepkite neilgai apie 10-12 minučių, kai sausainių kraštai paruduos, ištraukite iš orkaitės ir atvėsinkite.

Sausainius iš skardelės išimkite tik visiškai atvėsusius, nes kitaip jie gali gerai nenusiimti nuo folijos.

Skanaus!