Receptas: "Gabalelis dangaus"

Sveikos mielosios, pagaliau ir as atradau laisva minute pasidalinti su jumis savo isbandytu recepteliu. Tad kas megstat macarpones suri, manau jums tikrai patiks :)

MASCARPONES SURIO TORTAS

Biskvitas:

3 kiausiniai

30 gr miltu

30 gr krakmolo

50 gr cukraus

1 arbatinis saukstelis kepimo milteliu

Baltymus isplakti iki putu, tuomet berti cukru ir plakti iki standumo. Po viena imaisyti trynius. Issukti iki vientisos mases. Miltus sumaisyti su krakmolu ir kepimo milteliais, persijoti ir berti y kiausiniu mase. Maisyti viena kryptimi, kad biskvitas butu minkstas ir purus. Apvalia kepimo forma iskloti sviestiniu popieriumi, supilti tesla ir islyginti virsu. Kepti 180-200 laipsniu ykaitintoj orkaitej apie 20 min. Biskvitas paliekamas atvesti pravertoje orkaiteje, kad nesusmegtu.

Kremas:

500 gr mascarpones surio

400 gr grietineles kuo riebesnes

200 gr jogurto be priedu

0,5 a.s. vanilinio cukraus

160-180 gr cukraus pudros

1 citrinos sultys

30 gr zelatinos

Zelatina uzpilti 100ml salto vandens ir palaikyti kol isbrinks. Isplakti sumaisytus jogurta, citrinos sultis, cukraus pudra, vaniliny cukru ir mascarpones sury. Ant silpnos ugnies istirpinti zelatina ir supilti y jogurto ir mascarpones mase. Viska isplakti ir pastatyti y saldytuva, kad pradetu stingti iki drebuciu konsistencijos. Mase stingsta labai greita, svarbu neperlaikyti!!! Iki standumo isplakti grietinele ir ymaisyti ja y pradedancia stingti mascarpones mase.

Lekste, kurioje tieksite torta, apjuosti kepimo formos ziedu, deti biskvita, supilti ant virsaus kremair sauksteliu susiausti kremo mase(padaryti bangeles). Deti y saldytuva ir laikyti torta ne maziau kaip 4 valandas. As laikiau per nakty tai rezultatas buvo super :) Torta papuosti vaisiais (braskes, vynuoges, avietes....) ir pabarstyti cukraus pudra.

As puosiau avietemis ir sokoladiniu penketuku, nes torciuka kepiau musu su vyru penktuju vestuviu metiniu proga :)

Skanaus.

P.s. atsiprasau uz lietuvisku raidziu nebuvima, bet kompas visiskai ''patvarkytas'' mazuju musu seimos nariu, tad dauguma funkciju jau nebeveikia :)