Geležimi turtingas maistas - koks jis? +Mėsos keksiukų receptas

Egle_Mamyciuklubas.lt
Egle_Mamyciuklubas.lt 18. Sausis 2016 11:00
1729

Rubrikoje "Ir sveika, ir skanu" šįsyk kalbame apie geležį - kuo ji tokia svarbi mūsų mityboje, ypač vaikų, ir dalinamės sveiku receptu.

Visi turbūt puikiai žinome, kad geležis privaloma kiekvieno žmogaus racione, ypač augančio. Su sveikos mitybos specialiste "Sulieknėk sveikai" Vaida Kurpiene kalbamės, kaip maitinti savo mažylius ir maitintis patiems, kad geležies netrūktų.

"Kartais gali atrodyti, kad vaikas valgo mėsos pakankamai, bet labai svarbu, kokią mėsą valgo, su kuo, kuo užsigeria ir pan. Todėl labai svarbu ne tik ką, bet ir kaip. Jautienoje tikrai geležies ganėtinai daug, o baltoje mėsoje labai mažai. Todėl jei vaiką maitiname tik kalakutiena ar vištiena, jis gaus geležies labai mažai", - paaiškino V.Kurpienė. 

Vitaminas C padeda įsisavinti geležį

Geležies pasisavinimą labai gerina natūralus vitaminas C. Prie mėsos patiekalų specialistė patarė visuomet pateikti šviežių daržovių, kuriose bus pakankamai vitamino C - tokiu būdu pasisavinimą pagerinsime iki šešių kartų.

Iš augalinių produktų geležis prasčiau pasisavinama

Augaliniuose produktuose taip pat yra geležies, tačiau ji prasčiau pasisavinama, bet tikrai patariama įvesti į racioną įvairesnių daržovių ir grūdų, pvz. daugiausia geležies yra rugiuose ir grikiuose. Tačiau nereikėtų vartoti pieno dvi valandas prieš ir po vartojimo produktų, turinčių geležies, nes pienas sustabdo geležies įsisavinimą (net 50%).

Viena didžiausių klaidų - užsigerti pienu maistą, kuriame yra geležies.

Iš augalinių produktų daugiau geležies turi:

-lapinės daržovės - kuo jos tamsesnės žalesnės spalvos, tuo geležies daugiau,

-taip pat kopūstiniai produktai,

-šiek tiek yra ankštinėse daržovėse

-nemažai geležies yra ir džiovintuose vaisiuose, bet reikia atminti, kad jie yra "saldainiai", nes juose yra daug natūralaus, o kartais ir to baltojo cukraus.

Su "Sulieknėk sveikai" maisto gaminimo kursų mokytoja Aiste Švetkauske gaminame geležimi praturtintą, sveiką ir labai paprastą patiekalą. 

Mėsos keksiukai

20160117182232-41479.jpg

Aistė pasakoja, jog šis receptas – tikras lobis.

Jam reikės:

-maltos mėsos (tokios, kurią pasirinksite patys)

-Gi sviesto

-mėlynųjų svogūnų ir česnako

-morkų

-kiaušinio

-burokėlių (nevirtų)

-druskos

-prieskonių (ciberžolės, kmynų ir kt.)

Į įkaitintą keptuvę dedame šaukštelį Gi sviesto, įtarkuojame česnako ir supilame svogūnus. Kepinant svogūnus, labai tinka įberti ciberžolės, kuri ne tik suteikia gražios spalvos, bet ir sveika profilaktiškai žarnyno veiklai. Be to, įberiame šiek tiek kmynų - jie pagerina aromatą ir padeda nuo pilvuko pūtimo.

Aistės siūloma gudrybė – taip reikalingų vaikams daržovių ne tik patiekti šalia pagrindinio patiekalo, bet įmaišyti jų dar į pačius mėsos keksiukus. 

Mėsą padaliname į dvi lygias dalis – į vieną suberiame tarkuotą cukiniją, į kitą – tarkuotą nevirtą ir nekeptą burokėlį.

O tuomet – kiaušinis ir mėgiami jūsų pasirinkti prieskoniai – druska, pipirai, žolelės beigi Aistės mažytė paslaptis – džiovintos morkytės. Išmaišome, sudedame į keksiukų formeles, šauname į orkaitę maždaug 40 minučių. O kol kepa mūsų sveiki skanumėliai, pasipjaustome daržovių.

Aistė daržoves siūlo pjaustyti šiaudeliais, mat vaikams taip vadinamas „pirštukų“ maistas – daug patrauklesnis. O mes, mamos, turime savų mažų gudrybių - žinome, kaip pagaminti, kad būtų ir sveika ir skanu!

TV rubriką "IR SVEIKA, IR SKANU" pristato "Žolynėlio" arbatos gurkšneliai - nuo pirmųjų žingsnelių!

20151102151244-81704.jpg


Kad galėtum komentuoti, reikia prisijungti Рrisiregistruok

Mamyčių klube smagu gaminti kartu!

7 receptai užgriuvus netikėtiems svečiams

7 receptai užgriuvus netikėtiems svečiams

3 neįprasti receptai su bulvėmis

3 neįprasti receptai su bulvėmis

Naminis limonadas

Naminis limonadas

Šokoladinis pudingas

Šokoladinis pudingas

Versli mama: apie moteris, kurias įkvepia motinystė

Rasos žaidimų kambarys „Mažųjų karalystė

Rasos žaidimų kambarys „Mažųjų karalystė

Otilija ir drabužiai vaikams „Kiddoti“

Otilija ir drabužiai vaikams „Kiddoti“

Milda ir nerti žaisliukai „Siūlinukas“

Milda ir nerti žaisliukai „Siūlinukas“

Viktorija ir paveikslai “Monkey's Tales“

Viktorija ir paveikslai “Monkey's Tales“

Greta ir karuselės „Žmogeliukas“

Greta ir karuselės „Žmogeliukas“

Biblioteka - ką skaito mamos?

Recenzija: "Nėščiosios vadovas"

Recenzija: "Nėščiosios vadovas"

RECENZIJA: Knyga "Tėvai, vaikai ir pinigai" - finansinio stabilumo vadovas

RECENZIJA: Knyga "Tėvai, vaikai ir pinigai" ...

„Auklėjimas pagal prancūzus“

„Auklėjimas pagal prancūzus“

„Laukiame naujagimio“

„Laukiame naujagimio“

Būkime gražios - viskas apie grožį ir išvaizdą

10 vaisių kaukių veidui

10 vaisių kaukių veidui

Kaip taisyklingai trinkti plaukus?

Kaip taisyklingai trinkti plaukus?

Ar būna ne tik ekologiška, bet ir efektyvi kosmetika?

Ar būna ne tik ekologiška, bet ...

Mineralinė kosmetika - kas tai?

Mineralinė kosmetika - kas tai?

Mūsų susitikimai - kaip "Mamyčių klubas" linksminasi, mokosi ir bendrauja

Linksmas Mamyčių klubo Atvelykis su triušiuku Emuku

Linksmas Mamyčių klubo Atvelykis su triušiuku ...

Kaip mokėmės moteriškumo paslapčių su Sport time komanda!

Kaip mokėmės moteriškumo paslapčių su Sport ...

Nuostabus susitikimas su Žaislų muziejaus įkūrėja Indre: visi žaislai nuostabūs!

Nuostabus susitikimas su Žaislų muziejaus įkūrėja ...

Su pačiais mažiausiais muzikavome, šokome ir lipdėme

Su pačiais mažiausiais muzikavome, šokome ir ...

Nuostabus grožio metas nuostabioje draugijoje!

Nuostabus grožio metas nuostabioje draugijoje!

Zen tangle raizgalynės įvyko!

Zen tangle raizgalynės įvyko!

Rašyk BLOG'Ą ir aktyviai įsitrauk į Mamyčių klubo gyvenimą!

Tokia mūsų kasdienybė

Tokia mūsų kasdienybė

Stovyklavimas su pačiais mažiausiais

Stovyklavimas su pačiais mažiausiais

Igno krikštynos

Igno krikštynos

Kai tyrimo rezultatai nenudžiugina

Kai tyrimo rezultatai nenudžiugina

Kūrybinga, praktiška ir šiuolaikiška

Kūrybinga, praktiška, šiuolaikiška: "gadžetai" vaikų vežimėliuose

Kūrybinga, praktiška, šiuolaikiška: "gadžetai" vaikų vežimėliuose

Kas labiau apsimoka - pirkti duoną ar ją kepti?

Kas labiau apsimoka - pirkti duoną ...

Parodykite savo vaiko dantų šepetuką!

Parodykite savo vaiko dantų šepetuką!

Nėštumo kalendorius

Norėdama sužinoti, kiek savaičių jau laukiesi ir apie tai paskaityti - įrašyk pirmąją paskutinių mėnesinių dieną.
Prisijunk norėdama pamatyti savo nėštumo kalendorių!
Рrisiregistruok