Griliažinis tortas

Močiutės gimtadieniui kepiau griliažinį tortą - pavyko didelis ir skanesnis net už pirktinį.

Biskvitui reikės:

5 kiaušinių

200 g cukraus

150 g miltų

1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių

Pertepimui:

200g kambario temperatūros sviesto

rududu indelis irgi kambario temperatūros

Užbarstymui:

apie 15 vnt griliažinių saldainių

Šokolado glajui:

2 stiklinės cukraus

100 g sviesto

6-8 šaukštai pieno

3-4 šaukštai kakavos miltelių

Biskvito gamyba: Orkaitę ikaitinti iki 180 laipsnių. Biskvitui skirtus kiaušinius išplakti su 2 šaukštais karšto vandens, kol bus puri masė. Tada suberiame cukrų ir plakame, kol pabalsta.

Suberiame likusius produktus, skirtus biskvitui, ir gerai išmaišome. Supilame į riebalais pateptą formelę (26 cm) ir kepame 35-40 min.( man per pusvalandį iškepė).

Ištraukiame, ataušiname ir perpjauname pusiau.

Pertepimas: kambario temperatūros sviestą išsukame plakikliu, kol pabalsta, tada iš kelių kartų sudedame "Rududu", gerai permaišome.

Griliažinius saldainius sudedame į maišelį ir sutriname kočėlu arba mėsos mušikliu.

Biskvito abi puses aptepame gausiai pertepimu (paliekame šiek tiek papuošimui) ir apibarstome griažo trupiniais. Sulipdome.

Šokoladinio glajaus gamyba: visus jam skirtus produktus sudedame į nedidelį puodelį ir kaitiname nuolat maišydami, kol ištirpsta cukrus ir pradeda blizgėti. Dar karštą apipilame tortą ir apibarstome grilijažo trupiniais.

Sustingus glajui, į konditerinį švirkštą sudedame likusią pertepimo masę ir puošiame tortą.

Štai ir viskas. Skanaus.

Juratux