Šiuo metu jau gausiai užderėjo cukinijų, jos puikiai tinka sriuboms, troškiniams, blynams. T.p. jas galima įdaryti mėgstamiausiais įdarais.
Šiam patiekalui reikės:
Cukinijos
Faršo 200-300 g
Ryžių 2-3 v.š.
Morkos 1 vnt.
Mėsos prieskonių
Petražolių
Sūrio pabarstymui
Bulvių
Aliejaus
Gaminimas:
cukinijos žievę nulupti, supjaustyti 4-5 cm griežinėliais ir išimti sėklas. Tuščiavidūrius griežinėlius apvirti vandenyje 2-3 min.
Ryžius t.p. lengvai apvirti
Morką sutarkuoti, sudėti į faršą, t.p. įberti mėsos prieskonius, apvirtus ryžius ir supjaustytas petražoles. Viską išmaišome ir šiuo įdaru prikemšame cukinijų griežinėlius, juos ir bulves dedame į aliejumi pateptą skardą
kepame 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 45 min. Tuomet pabarstome tarkuotu sūriu ir dar kepame keletą minučių kol sūris išsilydys
