Kai namie - bulvių fanas

Raudona braškė
Raudona braškė 7. Lapkritis 2018 11:52
211

Sūnus jau laaaabai mėgsta bulves, gal net taip pat labai kaip ir makaronus :D Kitų daržovių nelabai ir pripažįstas, tai per rūgštu, tai kauliuką rado, tai odelė pasimaišė. Žodžiu...gyva bėda. Tad vedina smalsumo pasidomėjau ar tikrai jau tos bulvės yra toks 'nieko gero' produktas kaip daug kur rašoma. Buvau nustebinta...pasirodo ruošdama bulves daug ką darau klaidingai. Atrodo, o kokio čia mokslo reikia bulvę išvirti. Tačiau...
Kviečiu paskaityti ką sužinojau ir galbūt jūs taip pat atrasite kažką naujo ;)
Pasirodo, kad bulvės labai vertingos daržovės. Juose gausu įvairiausių vitaminų, mineralų ir kitų mums būtinų maistinių medžiagų, netgi geležies. O va vitamino C juose daugiau negu obuoliuose. Taip pat bulvėse nemažai kalio. Aišku bulvėms senstant vitaminų juose mažėja, bet va kalio kiekis kažkokiu stebuklingu būdu išliek apanašus. Norint, kad bulvėse išliktų kiek įmanoma daugiau vitaminų reikėtų vengti jas mirkyti vandenyje ir geriausia virti su lupena. Bulvių lupenose ir iškarto po ja yra susikaupę daugiausia naudingų medžiagų, kurių netenkame bulves lupdami.
20181107113716-43017.jpg

Kadangi bulvės turi daug krakmolo, tai ir energijos suteikia daug ir tai labai geras valgis vaikučiams nevalgiukams.
Vaikučiams sveikiausia bulves valgyti keptas orkaitėje, o ne ant keptuvės aliejuje. Pasirodo kepant reiktų neviršyti 175 laipsnių temperatūros, nes esant 180 laipsnių temperatūrai bulvių krakmolas skyla, o dalis tada susidariusių medžiagų tampa kenksmingos. Bulves verdant geriausia jas dėti tiesiai į jau verdantį vandenį, taip iš bulvių pabėga mažiau vitaminų.
Taip pat negalima valgyti ir pažaliavusių bulvių, net jei tą žalią vietelę ir nupjaunate, nes pažaliavusiose bulvėse yr anuodingos medžiagos solanino.
20181107114339-69749.jpg

Vaikams galima duoti valgyti ir žalių bulvių...pvz supjaustyti šiaudeliais ir padaryti salotų su kitomis daržovėmis.
Bulvė puiki daržovė primaitinant kūdikius, kadangi bulvei retai kas alergiškas. Na o bulvės gabaliukai, puiki treniruotė pradedant mokytis savarankiškai kramtyti maistą.
Tačiau vaikams nerekomenduojama tarkuotų bulvių patiekalai, o iki trijų metų pasak mitybos specialistų jų išvis nereikėtų duoti. Toks maistas ypač sunkiai virškinamas.

Kad galėtum komentuoti, reikia prisijungti Рrisiregistruok
Renata_SG 7. Lapkritis 2018 13:45

Ooo, koks puikus ir naudingad blogas. Ačiū labai :) Mūsù vyresnėlis bulviù mylėtojas dar tas :) nėra bulviù-nėra maisto :)

Raudona braškė 7. Lapkritis 2018 12:26

O aš gink dieve žalios bulvės bijojau, galvojau pūs pilvą ar skaudės paskui. Pasirodo ne, o kai rimčiau pagalvoji jei valgom pvz ridikus tai kuo šis šakniavaisis kitoks. Žodžiu, gyveni ir mokaisi...net ir valgyti :D

floryte 7. Lapkritis 2018 12:11

Va to fakto, kad kepant bulves orkaitėje neviršyti 175 laipsnių temperatūros, nežinojau. Paprastai bulves kepu kartu su mėsa, t.y. 180-200 laipsnių temperatūroje.

Mamyčių klube smagu gaminti kartu!

7 receptai užgriuvus netikėtiems svečiams

7 receptai užgriuvus netikėtiems svečiams

3 neįprasti receptai su bulvėmis

3 neįprasti receptai su bulvėmis

Naminis limonadas

Naminis limonadas

Šokoladinis pudingas

Šokoladinis pudingas

Versli mama: apie moteris, kurias įkvepia motinystė

Rasos žaidimų kambarys „Mažųjų karalystė

Rasos žaidimų kambarys „Mažųjų karalystė

Otilija ir drabužiai vaikams „Kiddoti“

Otilija ir drabužiai vaikams „Kiddoti“

Milda ir nerti žaisliukai „Siūlinukas“

Milda ir nerti žaisliukai „Siūlinukas“

Viktorija ir paveikslai “Monkey's Tales“

Viktorija ir paveikslai “Monkey's Tales“

Greta ir karuselės „Žmogeliukas“

Greta ir karuselės „Žmogeliukas“

Biblioteka - ką skaito mamos?

Recenzija: "Nėščiosios vadovas"

Recenzija: "Nėščiosios vadovas"

RECENZIJA: Knyga "Tėvai, vaikai ir pinigai" - finansinio stabilumo vadovas

RECENZIJA: Knyga "Tėvai, vaikai ir pinigai" ...

„Auklėjimas pagal prancūzus“

„Auklėjimas pagal prancūzus“

„Laukiame naujagimio“

„Laukiame naujagimio“

Būkime gražios - viskas apie grožį ir išvaizdą

10 vaisių kaukių veidui

10 vaisių kaukių veidui

Kaip taisyklingai trinkti plaukus?

Kaip taisyklingai trinkti plaukus?

Ar būna ne tik ekologiška, bet ir efektyvi kosmetika?

Ar būna ne tik ekologiška, bet ...

Mineralinė kosmetika - kas tai?

Mineralinė kosmetika - kas tai?

Mūsų susitikimai - kaip "Mamyčių klubas" linksminasi, mokosi ir bendrauja

Linksmas Mamyčių klubo Atvelykis su triušiuku Emuku

Linksmas Mamyčių klubo Atvelykis su triušiuku ...

Kaip mokėmės moteriškumo paslapčių su Sport time komanda!

Kaip mokėmės moteriškumo paslapčių su Sport ...

Nuostabus susitikimas su Žaislų muziejaus įkūrėja Indre: visi žaislai nuostabūs!

Nuostabus susitikimas su Žaislų muziejaus įkūrėja ...

Su pačiais mažiausiais muzikavome, šokome ir lipdėme

Su pačiais mažiausiais muzikavome, šokome ir ...

Nuostabus grožio metas nuostabioje draugijoje!

Nuostabus grožio metas nuostabioje draugijoje!

Zen tangle raizgalynės įvyko!

Zen tangle raizgalynės įvyko!

Rašyk BLOG'Ą ir aktyviai įsitrauk į Mamyčių klubo gyvenimą!

Tokia mūsų kasdienybė

Tokia mūsų kasdienybė

Stovyklavimas su pačiais mažiausiais

Stovyklavimas su pačiais mažiausiais

Igno krikštynos

Igno krikštynos

Kai tyrimo rezultatai nenudžiugina

Kai tyrimo rezultatai nenudžiugina

Kūrybinga, praktiška ir šiuolaikiška

Kūrybinga, praktiška, šiuolaikiška: "gadžetai" vaikų vežimėliuose

Kūrybinga, praktiška, šiuolaikiška: "gadžetai" vaikų vežimėliuose

Kas labiau apsimoka - pirkti duoną ar ją kepti?

Kas labiau apsimoka - pirkti duoną ...

Parodykite savo vaiko dantų šepetuką!

Parodykite savo vaiko dantų šepetuką!

Nėštumo kalendorius

Norėdama sužinoti, kiek savaičių jau laukiesi ir apie tai paskaityti - įrašyk pirmąją paskutinių mėnesinių dieną.
Prisijunk norėdama pamatyti savo nėštumo kalendorių!
Рrisiregistruok