Mocarelos pyragėliai su dešra ir daržovėmis

Mėgstate skaniai pavalgyti ir nudžiuginti šeimą naujesniais patiekalais? Šis tiks kuo puikiausiai. Kepiau prieš keletą dienų, neliko tą pačią dieną, tad kitąkart kepsiu daugiau.

Jums reikės:

500 g mocarelos (Mozzarella) sūrio;

2 kiaušiniai;

miltų;

vištienos ar kitokios mėsos (naudojau virtą daktarišką ir rūkytas dešras);

1 paprika;

1 svogūnas;

morkų;

česnako;

ką tik maltų pipirų (naudojau „santa maria“ malūnėlį – juodųjų pipirų – druskos mišinį);

vištienos prieskonių (naudojau malūnėlį);

krapų (tiko užšaldyti, nes krapų šviežių seniai nebėra, nebent ant palangių, bet labai mažai turiu jų);

pomidorų padažo;

šiek tiek grietinėlės (naudojau grietinę);

kiaušinis aptepimui;

Dar pridėjau picų prieskonių, ir šiekt tiek kario.

Naudojau pusę kiekio, tad išėjo 8 vnt.

Gaminimas:

Sūrį sumalti, sumaišyti su išplaktais kiaušiniais.

 Dėti miltus (miltų reikia tiek, kad tešlą būtų lengva kočioti ir neliptų prie rankų).

Įdarui vištieną ar kitokią mėsą (arba dešrą) smulkiai supjaustyti

Ir pakepinti keptuvėje su lašeliu aliejaus. Sudėti smulkintas daržoves. Viską gerai pakepinti, suberti prieskonius, supilti grietinėlę ir pomidorų padažą.

Įdarą atvėsinti. Iš tešlos padaryti blynelius

Sudėti įdarą

Ir formuoti pyragėlius (kaip didelius koldūnus), aptepti plaktu kiaušiniu ir kepti orkaitėje

Kol gražiai paruduos.

Patiekti karštus vienus ar su padažu

Pyragėlio kaina apie 0,50 Lt

Skanaus!