Moliūgo mišrainė žiemai

Subrendus pirmiesiems moliūgams, skubu pasidalinti receptuku iš šios gardžios daržovės! Tai bus mišrainė žiemai.

Reikės (5-6 litrų puodui):

1,5 - 2 kg moliūgo;

4-5 svogūnų;

4 didelės paprikos;

vieno čili pipiro;

1 kg pomidorų;

100 ml aliejaus;

2 š. druskos;

3-4 š. cukraus;

1 š. acto esencijos;

1 didelė stiklinė vandens.

Aš truputėlį esu pakoregavusi šį receptą - nededu paprikų ir čili pipirų, nes mano šeima jų nemėgsta. Moliūgo dedu taip pat daugiau nei čia parašyta. Tačiau ir be šių ingredientų man ši daržovienė be galo skani!

Skonis be galo švelnus. Atsidariusi stiklainiuką, suvalgau jį viena.

Stambiai supjaustom moliūgą, svogūnus ir pomidorus. Sudedam į puodą.

Tuomet užpilame aliejų, įdedame druską, cukrų, acto esenciją, užpilame vandenį.

Verdame uždengus, kol moliūgo gabalėliai ima skaidrėti. Truputėlį pamaišome.  Dar paverdame ir pilstome į stiklainius. Užsukame ir laukiame žiemos.

Man šis pagardas tinka prie visko - mėsos, į sriubą, į troškinius ir pan.

Pas ką darže pūpso moliūgai, siūlau nieko nelaukti ir išbandyti šį receptuką!

Skanaus!

Pasidalinkite ir jūs savo receptais žiemai!