Vasaros desertų konkurse “Mmm…Skanumėlis" dalyvaukite iki liepos 18 d.
Tešlai:
Kiaušinių – 5 vnt
Sviesto – 200 g
Miltų – 1 stiklinės
Cukraus – 1 stiklinės
Vanilinio cukraus – 1 arb.š.
Įdarui:
20 g. želatinos
0,5 litro rūgpienio (arba jogurto ar grietinės)
1 bananas
0,5 stiklinės mėlynių
Paruošimas:
-Suplakame kiaušinius su cukrumi ir vaniliniu cukrumi.
-Ant silpnos ugnies ištirpiname supjaustytą gabaliukais sviestą.
-Tada kiek atvėsintą sviestą supilame į plakinį.
-Į gautą masę pamažu beriame miltus ir tuo pačiu metu maišome viena kryptimi.
Tešla turi būti maždaug grietinės tirštumo, turi lengvai pasiskirstyti po vaflinę kepimo metu.
Į vaflinę pakako dėti po vieną didelį šaukštą tešlos. Iškepusius susukame į ragelius. Ragelių vidų ištepame ištirpintu šokoladu ir įdedame vaflius į šaldytuvą 10-15 min.
Kol šokoladas stingsta, gaminame įdarą:
-Kambario temperatūros rūgpienį (jogurtą ar grietinę) mikseriu ar blenderiu suplakame su bananu ir mėlynėmis.
-Želatiną ištirpiname, į ją įpylę 3-4 šaukštus vandens ir įstatę indą su želatina į kitą indą su verdančiu vandeniu.
-Kai želatina ištirpsta, ją pamažu supilame į rūgpienio ir vaisių plakinį.
-Viską išmaišome. Gautą masę dedame į šaldytuvą 30-45 min.
Kai želė sustingsta, ją dedame į konditerinį švirkštą (nors galima ir paprastai šaukšteliu) ir pripildome vaflius įdaru. Viršų papuošiame sveikomis miško uogomis.
Vasaros desertų konkursas “Mmm…Skanumėlis“
Pagrindinius prizus įsteigė Stephen Joseph - praktiškų ir smagių dovanų parduotuvė vaikams!
MMMM SKANUMELIS 😀
Man šie vafliai irgi vieni iš mylimiausia 😀 o čia dar toks skanus įdariukas 😀 👍 🌷 🌷 🌷
mmm kokia gera ideja 😀