Populiarios tinklaraštininkės: „Netiesa, kad desertas turi būti arba skanus, arba natūralus“

Egle_Mamyciuklubas.lt
Egle_Mamyciuklubas.lt 23. Liepa 2018 13:30
447

Jei be desertų negalite gyventi, tačiau nesutinkate nuolaidžiauti subalansuotos mitybos principams – tinklaraščio „Feed My Sister“ autorės Rūta ir Asta ragina naujai pažvelgti į mums visiems gerai žinomą desertų pasaulį, jį atnaujinant įtraukiant natūralių ingredientų. Debiutinėje, leidyklos „Alma littera“ išleistoje knygoje „Natūraliai saldu“, jos dalinasi patirtimi ir receptais, kaip iš natūralių produktų sukurti tokius desertus, kurie ne tik tokie pat gardūs kaip įprasti, bet ir draugiški mūsų sveikatai.

Rūta ir Asta juokauja, kad nuo vaikystės saldumynai jų namuose dingdavo vos tik atsiradę, o pagrindinė jų pokalbių tema visada buvo maistas – jo gamyba, ragavimas ir įspūdžiai. Anot sesių, kiekvienas turi savo aistrą – kai kiti išlaidauja rankinėms, batams ar automobiliams, jos ieško natūralių, sezoniškų ir kokybiškų ingredientų, naujų atradimų, spalvų lėkštėse, netikėtų tekstūrų ne tik savo namų virtuvėse, bet ir kelionėse, restoranuose ar turguje.   

„Kai nusprendėme rašyti tinklaraštį, nė akimirkos nedvejojome, kad darysime tai kartu. Begalę valandų praleidome kalbėdamos apie tai, ką ragavome, ką gaminame, ką valgysime. Taip mūsų pokalbiai ir įspūdžiai virto receptais. Tuomet juos perkėlėme į internetinę erdvę, o dabar sudėjome į knygą“, – pasakoja merginos.

20180723133125-76322.jpg

Rinkdamiesi maistą, anot tinklaraščio „Feed My Sister“ autorių, jam keliame vis didesnius reikalavimus. Šiandien kriterijų sąraše – ne tik produktų kaina ir skonis, bet ir jo maistingumas, nauda organizmui. Rūtos ir Astos teigimu, smagu, kad sąmoningumo renkantis maistą vis daugiau, bet kartu norisi, kad įsivėlę į diskusijas apie tai, kas mums naudinga, nepamirštume tiesiog mėgautis maistu. 

„Galbūt todėl į jau seniau pasirodžiusius natūralius, dažnai neteisingai sveikais vadinamus saldumynus žiūrėjome labai skeptiškai. Nejaugi natūralūs gali būti skanūs ar netgi skanesni už mums įprastus saldumynus? Pradėjusios ragauti ir eksperimentuoti užtrukome, kol atsirinkome tai, kas iš tiesų skanu, kadangi skoniui kompromisų nedarome. Į visus desertus žiūrime ne pro natūralumo, o pro skonio prizmę. Natūralių saldumynų kūryba ne tik pakeitė mūsų požiūrį į naudojamų ingredientų sąrašą, bet ir paskatino naujai pažiūrėti į gerai žinomus klasikinius desertus, juos atnaujinant įtraukus natūralių ingredientų“, – atskleidžia merginos.

20180723133147-96058.jpg

Sesės pasakoja, kad dažniausiai vyrauja dvi stovyklos – vieni kurie sako „ne“ glitimui, pridėtiniam cukrui, laktozei, gyvulinės kilmės produktams, kita laikosi priešingos pozicijos – mėgsta cukrų, glitimą, sviestą ir neplanuoja nieko keisti. Tuo metu, abi sesės ieško balanso, tad knygoje „Natūraliai saldu“ dominuoja ne tik veganiniai desertai ar nekepti saldumynai be pridėtinio cukraus, glitimo ar laktozės, čia netrūksta ir kepinių, kuriems sesės naudoja speltos miltus, pieno produktus ir net nerafinuotą rudąjį cukrų – tik mažindamos jo kiekį. 

„Pastaruoju metu žmonės vis labiau rūpinasi savo mityba – daugelis renkasi mažiau perdirbtus, natūralesnius produktus, tačiau ne visada drįstame į virtuvę įsileisti naujoves. Mes siekiame padėti atrasti naujus produktus, pavyzdžiui, riešutus, avokadus, datules, riešutų sviestą, sėklas, kruopas, nerafinuotą kokosų aliejų, ryžių, kokosų ar grikių miltus. Mūsų tikslas – ne mokyti atrasti naują gyvenimo būdą ar atsisakyti tam tikrų produktų, o parodyti neišsemiamas ingredientų galimybes gaminant desertus. Nebijokime pažinti naujus ingredientus ir naudoti geriausia ką turime dabar, taip formuodami naujus įpročius“, – pasakoja autorės.

20180723133201-27843.jpg

Autorės „Natūraliai saldu“ knygos receptus suskirstė pagal sudėtingumą – nuo visiems pavykstančių ir greitai paruošiamų natūralių saldumynų iki šventėms ar savaitgaliams dėmesį prikaustančių desertų, tokių kaip figų, kardamonų ir aviečių galetę, natūraliai saldžių bananinių ledų su kokosų karamele ar jų mamos gaminamų tradicinių eklerų receptą, kuris buvo atnaujintas būtent šiai knygai. 

Rūta ir Asta – dvi sesės, kurios myli maistą ir šia meile dalinasi su savo tinklaraščio „Feed My Sister“ skaitytojais. Žinodamos, kad saldumynai daugeliui žmonių tokie pat svarbūs kaip ir joms, sesės ieško būdų, kaip juos pagaminti iš natūralių produktų, bet neinant į kompromisą dėl skonio. Taip atsirado bendras jų tinklaraštis, kuris vienija skirtingose šalyse gyvenančias merginas. Kad jų atradimai įkvėptų kuo daugiau žmonių, Rūta ir Asta sudėjo savo atradimus ir patirtį į knygą.

20180723133223-30388.jpg

„Feed My Sister“ knygą „Natūraliai saldu“ išleidusi leidykla „Alma littera“ jau daugiau kaip 25 metus vykdo savo misiją – skatina pažinimo ir skaitymo poreikį, teikia pažinimo džiaugsmą ir skaitymo malonumą. Viena didžiausių leidyklų Lietuvoje „Alma littera“ leidžia knygas suaugusiems, vaikams ir paaugliams, šviečiamąją ir mokomąją literatūrą.

20180723133237-18505.jpg

Kad galėtum komentuoti, reikia prisijungti Рrisiregistruok

Mamyčių klube smagu gaminti kartu!

7 receptai užgriuvus netikėtiems svečiams

7 receptai užgriuvus netikėtiems svečiams

3 neįprasti receptai su bulvėmis

3 neįprasti receptai su bulvėmis

Naminis limonadas

Naminis limonadas

Šokoladinis pudingas

Šokoladinis pudingas

Versli mama: apie moteris, kurias įkvepia motinystė

Rasos žaidimų kambarys „Mažųjų karalystė

Rasos žaidimų kambarys „Mažųjų karalystė

Otilija ir drabužiai vaikams „Kiddoti“

Otilija ir drabužiai vaikams „Kiddoti“

Milda ir nerti žaisliukai „Siūlinukas“

Milda ir nerti žaisliukai „Siūlinukas“

Viktorija ir paveikslai “Monkey's Tales“

Viktorija ir paveikslai “Monkey's Tales“

Greta ir karuselės „Žmogeliukas“

Greta ir karuselės „Žmogeliukas“

Biblioteka - ką skaito mamos?

Recenzija: "Nėščiosios vadovas"

Recenzija: "Nėščiosios vadovas"

RECENZIJA: Knyga "Tėvai, vaikai ir pinigai" - finansinio stabilumo vadovas

RECENZIJA: Knyga "Tėvai, vaikai ir pinigai" ...

„Auklėjimas pagal prancūzus“

„Auklėjimas pagal prancūzus“

„Laukiame naujagimio“

„Laukiame naujagimio“

Būkime gražios - viskas apie grožį ir išvaizdą

10 vaisių kaukių veidui

10 vaisių kaukių veidui

Kaip taisyklingai trinkti plaukus?

Kaip taisyklingai trinkti plaukus?

Ar būna ne tik ekologiška, bet ir efektyvi kosmetika?

Ar būna ne tik ekologiška, bet ...

Mineralinė kosmetika - kas tai?

Mineralinė kosmetika - kas tai?

Mūsų susitikimai - kaip "Mamyčių klubas" linksminasi, mokosi ir bendrauja

Linksmas Mamyčių klubo Atvelykis su triušiuku Emuku

Linksmas Mamyčių klubo Atvelykis su triušiuku ...

Kaip mokėmės moteriškumo paslapčių su Sport time komanda!

Kaip mokėmės moteriškumo paslapčių su Sport ...

Nuostabus susitikimas su Žaislų muziejaus įkūrėja Indre: visi žaislai nuostabūs!

Nuostabus susitikimas su Žaislų muziejaus įkūrėja ...

Su pačiais mažiausiais muzikavome, šokome ir lipdėme

Su pačiais mažiausiais muzikavome, šokome ir ...

Nuostabus grožio metas nuostabioje draugijoje!

Nuostabus grožio metas nuostabioje draugijoje!

Zen tangle raizgalynės įvyko!

Zen tangle raizgalynės įvyko!

Rašyk BLOG'Ą ir aktyviai įsitrauk į Mamyčių klubo gyvenimą!

Tokia mūsų kasdienybė

Tokia mūsų kasdienybė

Stovyklavimas su pačiais mažiausiais

Stovyklavimas su pačiais mažiausiais

Igno krikštynos

Igno krikštynos

Kai tyrimo rezultatai nenudžiugina

Kai tyrimo rezultatai nenudžiugina

Kūrybinga, praktiška ir šiuolaikiška

Kūrybinga, praktiška, šiuolaikiška: "gadžetai" vaikų vežimėliuose

Kūrybinga, praktiška, šiuolaikiška: "gadžetai" vaikų vežimėliuose

Kas labiau apsimoka - pirkti duoną ar ją kepti?

Kas labiau apsimoka - pirkti duoną ...

Parodykite savo vaiko dantų šepetuką!

Parodykite savo vaiko dantų šepetuką!

Nėštumo kalendorius

Norėdama sužinoti, kiek savaičių jau laukiesi ir apie tai paskaityti - įrašyk pirmąją paskutinių mėnesinių dieną.
Prisijunk norėdama pamatyti savo nėštumo kalendorių!
Рrisiregistruok