Ingredientai
- 2 šaukštai krakmolo,
- 150 g grietinės,
- 500 g varškės,
- 200 g sviesto,
- 1,5 stiklinės cukraus,
- 1 šaukštelis kepimo miltelių,
- 4 kiaušiniai
- 2 stiklinės miltų
- Stiklinė trešnių be kauliukų
- Kokosų drožlelių papuošimui (nebūtina)
- Keli šaukštai alyvuogių aliejaus
Gaminimas
Tešla: Ištirpinkite sviestą, šiek tiek ataušinkite.
Atskirai išsisukite vieną kiaušinį su 0,75 stiklinės cukraus, tuomet viską sudėkite į ataušintą sviestą ir išsukite, kol aptirps cukrus.
Atskirai į dubenį įberkite reikalingą kiekį miltų ir kepimo miltelius. Viską išmaišykite ir užpilkite paruoštą sviestą su cukrumi ir kiaušiniu.
Tuomet viską gerai sumaišykite . Tešlą padalinkite į dvi dalis, sudėkite į atskirus maišelius ir valandai įdėkite į šaldymo kamerą.
Varškės įdaras: Ištrinkite varškę, sudėkite krakmolą, grietinę ir išmaišykite.
Atskirai suplakite 3 kiaušinius su likusiu cukrumi, po to juos supilkite į varškės masę ir viską sumaišykite Pasiruoškite pyragams skirtą kepimo formą (apipurškiu aliejumi).
Vieną dalį sutarkuokite burokine tarka (bus pagrindas). Ant pagrindo pilkite varškės masę, po to likusią tešlos dalį užtarkuokite ant paviršiaus.. Suberkite (lygiai) paruoštas trešnes.
Uogytes galima su pirštukais įspausti į užtarkuotą sluoksnį ir pabaigoje belieka apipurkšti aliejumi. Kepkite apie valandą.
Man prireikė 200 C karštumo orkaitėje kepti 50 min. Kepiau silikoninėje formoje ir pradžioje naudojau dangtį (apie 25 min.)
Skanaus! Mums buvo skanu, o ypač jaunąjai pagalbininkei.
👍