Valgomas ežiukas

Valgomas ežiukas

Sočios salotos rudens stalui.

Reikia:

2 vnt. virtų bulvių

1 svogūno galvos

2 vnt. virtų kiaušinių

ryšulėlio žalumynų (krapų, petražolių ir kt. pagal skonį)

1 stiklainio marinuotų pievagrybių

1 indelio juodų alyvuogių be kauliukų

1 indelio žalių alyvuogių be kauliukų

3 vnt. marinuotų agurkėlių

majonezo

Kaip gaminti?

Marinuotus agurkus ir žalumynus supjaustome labai smulkiai. Žalias alyvuoges- riekelėmis, o juodąsias - į keturias dalis.

Šampinjonus su svogūnu irgi pjaustome labai smulkiai. O bulves, kiaušinio trynį sutarkuojame, baltymą- irgi.

Pirmas "ežiuko" sluoksnis: svogūnas, bulvės ir žalumynai.

Viską užpilame majonezu.

Antras sluoksnis: agurkai ir trynys.

Vėl viską užpilame majonezu.

Trečias sluoksnis - pievagrybiai.

Vėl majonezas!

Ketvirtas sluoksnis - baltymai ir žaliosios alyvuogės.

Vėl viską užpilame majonezu.

Iš juodųjų alyvuogių padarome ežiuko spygliukus, nosytę ir akytes.

Idėja - Maminklub.Lv

Skanaus!