Garsaus krepšininko Dariaus Songailos žmona Gintarė su trimis sūnumis pamokins, kaip pasigaminti šeimos mėgstamus...šernienos medalionus. Taip taip, pasirodo, šeima labai mėgsta mėsą, bet ne bet kokią, o tik žvėrieną. Mama prisipažįsta, jog daug metų nekelė kojos į parduotuvę pirkti naminio gyvulio mėsos.
Gintarė neslepia esanti griežta mama: "Labai. Mano draugės net juokiasi, žaislų neperka, saldainių neperka, atvažiuoja pas mus - tai vaikai nors pažaidžia".
Šernienos meralionai su sūriu – dažnas Gintarės gaminamas patiekalas. Moteris neslepia, jog virtuvėje praleidžia tikrai nemažai laiko. Ir jai tai patinka.
Taigi, šernienos medalionams reikės:
Gaminimo eiga labai paprasta:
Paruošiame mėsą - sudedame į ją visus išvardintus ingredientus (žinoma, prieš tai nusilupame česnako skilteles, jas išspaudžiame) ir viską gerai suminkome. Gintarė sako beveik nenaudojanti druskos ir pipirų (tačiau jūs galite dėti pagal savo skonį), tačiau vietoj to ji naudoja prieskonines žoleles, šiuo atveju - baziliką.
Tuomet formuojame "medalionus", aplipiname šonuose kapotais čiobreliais ir dedame ant kepimo skardos. Kepame maždaug pusvalandį gerai įkaitintoje orkaitėje.
Pasiruošiame morkų piurė, jai reikės:
Supjaustytos morkos ir česnako skiltelės verdamos sultinyje. Kai sviestas ištirps, plaktuvu morkas beliks sutrinti iki vientisos masės ir - piurė paruošta.
Prieš baigiant kepti medalionams, užbarstome juos tarkuotu sūriu. Voila!
Žinoma, pasiskaninimui į lėkštę įsidedame ir morkų piure.
Skanaus!
Laidą remia:
