Keksiukai su šokoladu

Dažnos mūsų šventės neapsieina be keksiukų. Mėgstamiausi yra su šokoladiniu glajumi. jie puikiai tinka ir Kalėdiniam stalui. Štai gaminimo receptas:

12 keksiukų reikės: 

2 kiaušinių

100 g cukraus

75 g sviesto

50 ml pieno

90 g miltų

1 mažas (be kaupo) šaukštelis kepimo miltelių

50 g juodojo šokolado

šiek tiek kokoso drožių.

Kiaušinius sumaišome su cukrumi ir mikseriu gerai suplakame. Į masę supilame pieną ir tirpintą svietą, atsargiai išmaišome. Miltus sumaišome su kepimo milteliais, po to juo beriame į skystą masę ir maišome tešlą. Gautą skystoką tešlą supilstome į keksiukų formeles (pati naudoju silikonines formeles). Šauname į įkaitintą orkaitę ir kepame 25-30 min 190 C karštyje. 

Iškepusius atvėsiname. Kol vėsta kepiniai, išsitirpiname šokoladą. Jį taip pat kiek atvėsiname ir vėliau tepame ant keksiukų. Pabarsome kokoso drožlėmis. 

Galiausiai kiekvieną keksiuką dar papuošiame Kalėdine atributika. Puošimo procesą galite stebėti iš tolesnių nuotraukų :)

Skanaus :)

mama Jurgita ir Deimantas