Bobai reikės:
175g miltų
25 g krakmolo
1/2 kepimo miltelų
125 g sviesto
150 g cukraus
4 kiaušiniai
druskos
2 šaukštai romo
1 citrinos sultys
papuošimui trešnių
Sviestinis kremas:
1 pakelis vanilinio pudingo
1/2 l. pieno(as naudoju mažiau nes man perskysta gaunasi)
50g cukraus
druskos
200 g sviesto
Barstiniai:
1 šaukštas sviesto
50 g cukraus
100 g susmulkintų migdolų
aliejaus
Milltus,krakmolą,druską ir kepimo miltelius suberti į dubenį ir išmaišyti. Įdėti sviesto,cukraus,kiaušinius,citrinų sultis ir romą. Atsargiai pamaišyti,o poto miksteriu plakti didžiausiu greičiu apie 4 min.
Bobos formą patepti riebalais,pabarstyti miltais,sukrėsti tešlą ir kepti 175 laipsnių orkaitėje 40 min. Kai iškepa 10 min palaikyti formoje,išimti,pridengti ir palikti ataušti.
Kremas:Išvirti vanilinį pudingą iš miltelių,pieno ir cukraus,pagal aprašymą ant pakelio. Nuolat maišant ataušinti vandens vonelėje.Išsukti sviestą ir po šaukštą dėti pudingą.
Ataušusią gerai bobą supjaustyti žiedais ir pertepti kremu.
Barstiniai: Sviestą ir cukrų maišant kaitinti ant silpnos ugnies,kol parus,suberti smulkintus migdolus,gerai išmaišyti. Karštą grilijažą tepti ant folijos,apteptos aliejumi.Kai atauš sutrupinti(geriausia kočėlu) ir apibarstyti apteptą bobą. Papuošti iš sviestinio kremo išspaustom roželėm su trešnėmis.
Skanaus ;)
