Žaismingi keksiukai Velykiniam stalui

Įdaryti kiaušinukai, netikri zuikiai bei Velykų bobos, regis, įprasta ir visų pamėgta, tad pasvarsčiau ką gi įdomesnio, tuo pačiu gardaus pasigaminus, kaip sakant, „mankštelė“ prieš tikrąsias Velykas.

Taigi išbandėme kiek neįprastą keksiukų kepimo būdą – kiaušinių lukštuose, o kad būtų dar smagiau juos degustuoti – įsmeigėm iešmelį, puoštą kaspinuku.

Keksiukam reikės:

450 ml miltų

150 ml cukraus

50 ml kakavos

2 a.š. kepimo miltelių

250 ml pieno

2 vnt kiaušinių

100 g sviesto (ar kepinių margarino)

Žiupsnis druskos

Vanilės ankštis arba 0,5 a.š. vanilinio cukraus (aš naudojau vanilės esenciją)

Papildomai:

14 – 16 vnt kiaušinių lukštų (juos paruošiame taip: praduriame skylę viename gale, išpurtome kiaušinį, praplauname karštu vandeniu ir merkiame į stiprų druskos tirpalą maždaug valandai).

Keksiukų kepimo formos

Folijos

Medinių iešmelių

Juostelių kaspinėliams

Aš naudojau visų nurodytų kiekių per pusę, kadangi kiaušinukai naminiai, nebuvo vienodi, tad man išėjo 7 vnt keksiukų – kiaušinių ir dar du keksiukai formelėse.

Gaminimas:

Sumaišome sausus produktus (išskyrus kakavą). Ištirpintą sviestą sumaišome su pienu ir plaktais kiaušiniais.

Tuomet sumaišome sausus produktus su skysčiu. Tešlas padaliname pusiau (jei norite dvispalvių „margučių“), ir į vieną įmaišome kakavą. Jei turite maistinių dažų, tai su tešlomis galima ir daugiau pažaisti ir jas nudažyti įvairiausiom spalvom.

Kiaušinius ištraukiame (lukštus) iš vandens nuvarviname ir dedam ant popierinio rankšluostėlio.

Imame keksiukų kepimo formą ir į kiekvieną formelę įklojame folijos (kad keksiukas stovėtų stabiliai).

Lukštams išsausėjus, imame šaukštelį aliejaus ir pilam į lukštą, pateliuškuojam ir pilame į sekantį, perteklių išpilam.

Tuomet šaukšteliu, konditeriniu švirkštu ar maišeliais pripildome keksiukus, maždaug 2/3, nes turinys „lips“ lauk.

Kepame iki 170 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 15 – 18 min.(priklausomai nuo orkaitės, nes ne visos kaista vienodai, tad ar iškepę, patikrinkite mediniu pagaliuku).

Iškepusius galime tiekti kaip tik sugalvojame, tarkim, nenuluptus formelėse arba nuluptus, arba taip kaip mes – ant iešmelių.

Tad imame iešmelį, užrišame keleto spalvų kaspinėlių ir pasmeigiame keksiuką.

Štai ir skanus, gardus velykinis skanėstas, kuris tikrai nepaliks abejingų vaikučių.

Mama Roberta

Konkursas Velykų belaukiant  nuo kovo 11 iki balandžio 1 -osios. Dalyvauk ir Tu!

Pirmosios savaitės užduotis - "Skanios Velykos"

Fantastiškus prizus - dovanų čekius - konkursui dovanoja 

www.modidu.lt 

Modidu Facebook

Ištikimiausiems Mamyčių klubo lankytojams  "Modi du" dovanoja išskirtinę nuolaidą drabužėliams, apsiperkant www.modidu.lt. Iki kovo 21 d. panaudokite nuolaidos kodą - mamyciuklubas2013 - ir Jums bus suteikta 20 proc. nuolaida.

Mamyčių klubo SIMPATIJŲ PRIZAS 

 Comvita maitinamasis kūno losjonas 200 ml