Cukinijos ir bulvių blynai

Mėgstamiausių šeimos blynų receptų dalinasi Olenka.

Blynams reikės:

200 g bulvių

200 g cukinijos

200 g fermentinio sūrio

2 v. šaukštų krienų

2 skiltelių česnako

4 v. šaukštų miltų

1 kiaušinio

druskos

Padažiukui:

200 g grietinės

3 skiltelių česnako

1 arb. šaukštelio acto

druskos ir daug pipirų

žalumynų

Tarkuojame cukiniją per smulkią tarką, taip pat ir bulves (aišku, prieš tai viską reikia nuskusti), tarkuojame sūrį, smulkiai supjaustome česnaką ir įdedame krienus.

Masė turi būti tirštoka, kadangi man gavosi skysta šį kartą (cukinija buvo labai sultinga), tai įdėjau 4 v. nugriebtus šaukštus miltų ir 1 kiaušinį. 

Į keptuvę įpilame aliejaus, jį įkaitiname ir dedame šaukštu tešlą

Apskrudiname iš abiejų pusių gerai. Ir ruošiame padažą

Sumaišome grietinę su actu, druska ir pipirais, smulkiai supjaustome česnaką ir sumaišome viską. Aišku, ir su paprasta grietine skaniai bus. Bet pagal receptuką toks padažiukas turi būti.

Ir patiekiame blynus su padažu, galima žalumynais pabarstyti. Aš turėjau tik krapų.

Skanaus!