Kakavinis varškės pyragas "Greitukas''

Šeštadienio popietę nusprendžiau palepinti savo šeimą šiuo pyragu!!! Receptu dalinuosi su jumis!

Pyrago tešlai:

300 g miltų,

200 gcukraus,

200 g sviesto,

2 šaukštai kakavos,

1 šaukštelis kepimo miltelių,

1 kiaušinis.

Įdarui:

0,5 kg varškės,

100 g cukraus,

50 g krakmolo,

150 g grietinės,

4 kiaušinių.

Gaminimas:

Sviestą ištirpinti ir atvėsinti, tada įmušti kiaušinį, supilti cukrų ir išplakti miltus, kakavą, kepimo miltelius sumaišyti.

Tada užminkyti tešlą, ją padalinti į dvi dalis, dėti į maišelius ir tuomet įdėti į šaldiklį 30-40 min.

Likus kokioms 10 min., pradedame ruošti įdarą:

Varškę sumaišyti su grietine, suberti krakmolą, išmaišyti viską. Kiaušinių trynius išplakti su cukrumi, atskirai išplakti baltymus iki standžių putų.

Viską gerai išmaišyti į vientisą masę

Tada imame vieną gabaliuką tešlos ir tarkuojame per burokinę tarką į kepimo formą, kuri turi būti išklota sviestiniu popieriumi.

Tada ant tešlos supilame visą paruoštą kremą.

Pabaigai užtarkuojame likusią tešlą

Pyragą pašauname į įkaitintą orkaitę iki 180 laipsnių ir kepame apie 50 min.

Skanaus!!!

Kristina