Plikyti užkandiniai pyragėliai

Be galo skanūs pyragėliai, kuriuos mėgsta visi - ir maži, ir dideli.

Mums reikės:

1 stiklinės vandens

1/3 stiklinės aliejaus

1 stiklinė miltų

4 vnt. kiaušiniai

100 g rūkytos dešros

100-150 g fermentinio sūrio

Skiltelės česnako

Krapų

Kaip paruošti:

Puode užverdame vandenį su aliejumi. Beriame miltus ir smarkiai maišome ratu, kol nelips prie puodo sienelių ir pasidarys vientisos masės burbulas. Štai toks:

Pavėsiname.

Supjaustome dešrą kubeliais, sutarkuojame sūrį, susmulkiname žalumynus.

Į šiek tiek atvėsusią tešlą (būtinai ją paaušinkite, nes išeis ne pyragėliai, o kiaušinienė) mušame kiaušinius po vieną, kaskart gerai išmaišydami iki vientisos masės. Pabaigoje beriame supjaustytą dešrą, sūrį, žalumynus ir išmaišome. Štai taip:

Mirkome šaukštą aliejuje ir dedame gautos masės krūveles ant aliejumi ištepto sviestinio popieriaus, kurį, žinoma užklojame ant skardos.

Dedame į įkaitintą 200-220 laipsnių orkaitę ir kepame apie 10-15 min., kol gražiai iškils ir parus.  Kepimo metu orkaitės durelių neatidarinėkite, nes pyragėliai subliukš ir nepakils.

Štai tokie jie išėjo:

Skanaus!

Zita

Primename, kad vyksta pavasarinis receptų konkursas  "Vitaminų bomba"

Prizas - leidyklos "Nieko rimto" knygelė „Muminuko mamos receptai“