Pyragas "Angelo ašaros"

Kepėme šį  pyraga ne kartą ir mums jis begalo patinka, niekada neatsivalgysim...

Šį pyragą verta iškepti vien dėl pavadinimo! Labai gražus... Kai pyragas atvėsta, ant jo paviršiaus pasirodo lašeliai - angelo ašaros, tik reikia kantrybės jų sulaukti. Uogyčių nedėjome, nes laukėme ašarėlių, kurių kiekvieną kartą vienas malonumas laukti.

Pagrindas:

1 stiklinė miltų

1 šaukštelis kepimo miltelių

80 g sviesto

2 šaukštai cukraus

1 mažas kiaušinis

Įdaras:

500 g varškės cukraus

0,5 stiklinės

3 kiaušinių tryniai

1 šaukštas manų kruopų

100 g grietinės

vanilės pagal skonį

Suflė:

3 baltymai

5 šaukštai cukraus pudros.

Pagrindas:

Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir sukapokite su atšaldytu sviestu.

Sudėkite likusius produktus ir išminkykite tešlą.

Tešlą suvyniokite į polietileno plėvelę ir padėkite į šaldytuvą 30 minučių.

Įdaras

Maišykite visus ingredientus maišytuvu, kol gausis vientisa masė.

Išimkite tešlą iš šaldytuvo ir sudėkite į kepimo formą (skersmuo maždaug 23 cm).

Ant tešlos sudekite varškės įdarą.

Kepkite 180 laipsnių temp. 30 min.

Suflė sluoksniui suplakite kiaušinių baltymus su cukraus pudra.

Išimkite pyragą, sudėkite suflė ir kepkite dar 10-15 minučių iki auksinės rudos spalvos.

Išimkite ir leiskite pyragui gerai atvėsti. Galima palikti vėsti orkaitėje.

IR ĮDOMIAUSIAS PROCESAS - LAUKIAME AŠARĖLIŲ... 

O štai ir ašarėlės ;)))

SKANAUS VISIEMS !!!

Ieva

Vasaros desertų konkursas “Mmm…Skanumėlis“

Pagrindinius prizus įsteigė Stephen Joseph - praktiškų ir smagių dovanų parduotuvė vaikams!