Saldus sluoksniuotis

Žinokite, jau seniai ruošiausi pagaminti kokį sluoksniuotą desertą ir pagaliau pribrendau. Ar prisimenate mano pieno braškes? Šįkart nutariau išbandyti kažką panašaus, tik vietoj pieno įmaišyti grietinėlės ir jogurto.

Taigi, pirmam deserto sluoksniui reikės:

200 g 35% grietinėlės,

3 šaukštų cukraus (galima dėti daugiau ar mažiau, pagal skonį),

1 arbatinio šaukštelio želatinos,

100 g natūralaus jogurto ir

mėlynių (naudojau šaldytas), galima įmaišyti ir bananą.

Užviriame grietinėlę ir cukrų.

Tuo metu želatiną užpilame 1,5 valgomojo šaukšto šalto vandens.

Kai grietinėlė užvirs, nukeliame nuo viryklės ir įmaišome želatiną. Maišome, kol želatina visiškai ištirps. Tuomet palaukti, kol masė atauš ir įmaišyti jogurtą.

Dariau skirtingus variantus, tad į vieną įmaišiau šaldytas mėlynes, į kitą bananą, o vieną palikau be mėlynių ir banano, čia jau kaip kam norisi:) Supilame gautą masę į formas ir padėdame į šaldytuvą, kad sustingtų.

Mano desertas sustingo maždaug per valandą.

Antras sluoksnis:

Kai pirmas deserto sluoksnis visiškai sustingo, tuomet galima ruošti ir antrąjį. Labai norėjau išbandyti mėlynių putėsius.

Taigi, mums reikės:

200 g trintų mėlynių,

3 šaukštai cukraus (vėlgi viskas priklauso nuo Jūsų skonio),

1 arbatinio šaukštelio želatinos,

150 g 35% grietinėlės.

Pusę mėlynių tyrės pakaitiname su cukrumi (tik prieš tai pertrinkite jas per sietelį, bus skaniau).

Želatiną užpilame 2 šaukštais šalto vandens ir išbrinkome. Sudėdame želatiną ir gerai išmaišome, kol želatina visiškai ištirps. Įmaišome likusią tyrę ir gautą masę ataušiname. Įmaišome nelabai standžiai išplaktą grietinėlę.

Supilame mėlynių putėsius ant pirmo deserto sluoksnio ir dedame į šaldytuvą, kad sustingtų.

Papuošimui galima naudoti baltą šokoladą ir mėlynes.

Beje, galima ir šiek tiek įdomiau užšaldyti tuos sluoksnius, kaip kad pvz čia.

Skanaus!

 Vasaros desertų konkursas “Mmm…Skanumėlis“

Pagrindinius prizus įsteigė Stephen Joseph - praktiškų ir smagių dovanų parduotuvė vaikams!