Skaniausias obuolių pyragas

Jaukiam šeimos vakarui prie arbatos ar smagiam vakarėliui, išvykai į gamtą siūlau pasigaminti lengvai paruošiamą skanutėlį obuolių pyragą.

Jam reikės:

Obuoliukų - labai tinkami iš savo sodo

4 kiaušinių

Stiklinės miltų

Stiklinės cukraus

Šaukšto krakmolo, jei mėgstate – cinamono.

Kaip gaminti?

Obuoliukus supjaustyti skiltelėmis, nulupti odelę ir skilteles dar šiek tiek pasmulkinti. Atskirti kiaušinių trynius nuo baltymų. Į baltymus įpilti pusę stiklinės cukraus ir išplakti iki standžių putų. Trynius išplakti su likusia puse stiklinės cukraus, suberti miltus, krakmolą ir gerai išmaišyti. Tuomet šią masę gerai išplakti kartu su paruošta baltymų mase.

Skardą, kurioje keps pyragas, patepti sviestu, pilti beveik visą sumaišytą tešlą. Ant jos suberti smulkintus obuoliukus, jei mėgstate, pabarstykite ant jų cinamono, o ant viršaus užpilkite likusią tešlą. Skardą su pyragu pašaukite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę.

 Ar iškepė, galite patikrinti mediniu pagaliuku. Iškepęs būna gražiai parudęs.

Aš nusprendžiau papuošti ir dar paskaninti savo kepinį, todėl, kol pyragas šauniai kepė, karšto vandens vonelėje išlydžiau šokolado su riešutais.

Jį išliejau ant iškepusio pyrago. Rekomenduoju mėgautis šiltu, galima ir su ledais, bet puikiai tinka ir jau atvėsęs pusryčiams prie kavos.

Skanaus :)

Apie konkursą: Gardžiausias patiekalas iš obuolių