Sluoksniuotos tešlos vyniotinis su mėsa

Sotus ir gardus patiekalas mėsos mėgėjams.

Reikės:

450 g sluoksniuotos tešlos;

700 g kiaulienos faršo;

50 g sviesto;

3 kiaušinių;

1 svogūno;

1 skilt.česnako;

2 a.š. garstyčių miltelių;

Petražolių;

Druskos, pipirų;

Maltos mėsos prieskonių;

Fermentinio sūrio;

Kiaušinio trynio (aptepti vyniotiniui).

Gaminimas:

Svogūną smulkiai supjaustyti ir pakepinti šaukšte sviesto. Susmulkinti petražoles, česnaką. Į dubenį su mėsa sudėti svogūnus, česnakus, druską, pipirus, petražoles, įmušti kiaušinius, įberti garstyčių miltelius, prieskonius.

Kepimo formą iškloti sluoksniuota tešla, dėti įdarą, užtarkuoti fermentinio sūrio ir suvynioti į vyniotinį. Kraštus šiek tiek įpjauti, kad kepant netrūktų. Ir kepti 180 laipsnių orkaitėje apie 40 min.

Skanu tiek karštas, tiek ir šaltas.

Skanaus.

Roberta