Sviestinių sausainių "Ledinukas" receptas

Vaikų mėgstami ir puikiai ant šventinio stalo atrodantys sausainiai "Ledinukas" - puiki idėja Kalėdoms, kuria pasidalino mamos Dalia ir Margarita.

Sviestiniai sausainiai "Ledinukas"

Jums reikės:

• 100 gr. sviesto
• 150 gr. cukraus
• 100 gr. grietinės
• 1 kiaušinio
• ~ 500 g miltų
• 1 a. š. kepimo miltelių
• žiupsnelio druskos
• spalvotų saldainiu -ledinukų, 
• medinių pagaliukų

Sviestą išlydome, šiek tiek atvėsiname ir išplakame su cukrumi, tuomet įdedame grietinės ir išplaktą kiaušinį ir viską gerai išmaišome. Miltus persijojame su kepimo milteliais ir druska, ir dalimis dedame į sviesto - cukraus masę. Tešlą gerai išminkome. Paruoštą tešlą sandariai suvyniojame į maistinę plėvelę ir dedame i šaldytuvą bent 3 val. galima palaikyti ir per naktį.

Įvairių spalvų ledinukus susmulkiname. Geriausia tai daryti - neišpakuotus saldainius padaužant su kočėlu ar virtuviniu plaktuku. Skirtingas spalvas sudedame į atskirus indelius.

Ištraukiame iš šaldytuvo tešlą ir iškočiojame ją. Darome įvairių formų sausainius formelių pagalba, tik nepamirštame sausainio viduryje palikti tuščios ertmės, saldainių "vitražams".

Sausainius sudedame i kepimo popieriumi išklotą skardą, sausainiai turi būti gana ploni (3-4 mm), atsargiai įsmeigiame pagaliukus. Kepame iki 180⁰C laipsnių įkaitintoje orkaitėje 8 min.

Išimame skardą su nepilnai iškeptais sausainiais ir į tuščias vietas viduryje sausainio beriame susmulkintus ledinukus. Dedame skardą su sausainiais į orkaitę vėl 3 minutėms. Ištraukus skardą su sausainiais leidžiame jiems gerai atvėsti ir tik tada nuimame sausainukus - ledinukus nuo kepimo popieriaus.