Vaisiniai sushi

Žinokite, prieš keletą mėnesių apsilankiau vienoje iš Vilniaus kavinių ir paragavau nerealiai skanių sushi - vaisinių, nes paprastų aš tiesiog nevalgau. Ir pagaliau pribrendau vaisinių sushi gaminimui namuose.

Mums reikės:

apvalių ryžių (0,5 stiklinės),

0,5 stiklinės pieno (aš jį pakeičiau kokosų pienu, nes paprasto šaldytuve nebuvo),

1 šaukšto cukraus,

mažo maskarponės indėlio,

grietinėlės arba 1 kiaušinio baltymo (kaip kam patinka, ar maišyti maskarponės sūrį su grietinėle, ar su kiaušinio baltymu)

ir vaisių (pagal skonį). Aš bandžiau su kiviais ir braškėmis.

Ryžius užpilame 1 stikline vandens ir verdame maždaug 10 min. Supilame pieną, cukrų ir paverdame dar apie 10 min. Ryžius atvėsiname, kad galėtume gaminti sushius.

Imame bambukinį kilimėlį, jį apvyniojame maistine plėvele.

Ant jos klojame sluoksnį ryžių.

Tuomet suplakame maskarponės sūrį su grietinėle arba kiaušinio baltymu (pagal skonį, galima įdėti ir šiek tiek cukraus) ir užtepame ant ryžių sluoksnio.

Iš pradžių maniau, kad tai bus "misija neįmanoma", tačiau vėliau ranka įgudo ir sekėsi gan neblogai:)

Supjaustome norimus vaisius.

Dedame juostelėmis ant maskarponės.

Ir tada pats sunkiausias žingsnis (bent jau man, nes tai buvo pirma sushi patirtis per visą mano gyvenimą) - kilimėlio pagalba suformuojame ritinėlį ir supjaustome lygiais gabalėliais.

Papuošiame ir...

Skanaus.

O štai šį grožį pagamino mano vyras, ir dar pridėjo braškinį padažą:)

 Vasaros desertų konkursas “Mmm…Skanumėlis“

Pagrindinius prizus įsteigė Stephen Joseph - praktiškų ir smagių dovanų parduotuvė vaikams!