Varškės spurgytės tiks ir Užgavėnėms

Ne blynai, bet, manau, Užgavėnėms tai tinkamas patiekalas.

Spurgytėms pagaminti reikia:

300 g varškės

4 šaukštų cukraus

2 kiaušinių

vanilinio cukraus

maždaug 4 šaukštų miltų 

1/2 arb. šaukštelio kepimo miltelių.

Gaminimas:

-Viską sumaišyti. Tešla turi gautis tiršta ir lipni. Ją turi šiaip ne taip eiti maišyti šaukštu.

-Arbatiniu šaukšteliu, jį pamirkius šaltame vandenyje, formuoti mažus rutuliukus ir virti įkaitintame aliejuje.

-Išvirtas sudėti ant servetėlės, leisti nuvarvėti aliejaus pertekliui.

Jolanta (jaldija)