Iš mamos laiško:
Laba diena,
Ar galima nutrauktą pieną, laikytą šaldytuve 1 parą, atšildžius ir nenaudojus kambario temperatūroje 2 valandas, vėl dėti į šaldytuvą ir vartoti kitą arba dar kitą dieną pašildžius?
Konsultuoja "Tarandės šeimos klinikos" šeimos gydytoja Neringa Sakalauskė.
Maitinimas krūtimi yra labai svarbus mažyliams iki 6 mėn amžiaus, tačiau tam tikrais periodais mamytės pienelio (MP) turi daugiau ir gali jį “sandėliuoti”. Dažniausiai mamytėms rūpi, ar ilgiau palaikius MP, neatsiras kenksmingų mikroorganizmų, neišsiskirs rūgštys.
Taigi, moksliniai tyrimai patvirtino, kad laikyti MP šaldytuve saugiai galima iki 72 valandų, tuo tarpu šaldiklyje – iki 1 mėn. Taip pat įrodyta, kad antioksidacinis MP poveikis stipriai mažėja, jei MP būna užsaldytas, nei laikomas šaldytuve.
Siūlau, jei tik yra galimybių, geriau laikyti MP šaldytuve, o nesant – geriau šaldyti, nei maitinti pieno mišinuku. Nerekomenduoju MP atšildyto pakartotinai užšaldyti.
