Atėjus žiemai ir pradėjus siausti įvairioms ligoms, namuose vis pasigaminu patiekalų iš spanguolių – ir sveika, ir labai skanu. Šį kartą Jums siūlau išmėginti spanguolių putėsius.
Reikės:
200 g spanguolių,
120 g medaus (galima keisti cukrumi, tik jo reikės daugiau),
60 g manų kruopų,
450 ml vandens.
{pic:1}
Paruošimas
Spanguoles sumalu, išspaudžiu sultis ir padedu šaltai. Likusius uogų tirščius užplikau verdančiu vandeniu, dedu ant ugnies, užvirinu, sumažinusi ugnį dar paverdu kokias 5 min.
{pic:2}
{pic:3}
{pic:4}
Nuovirą reikia perkošti per marlę. Tada įdedu medų ir išmaišau, kad ištirptų. Viską reikia dar kartą užvirti, tada atsargiai, plona srovele suberti manų kruopas. Visą laiką maišyti, kad nebūtų gumuliukų.
{pic:5}
Sumažinusi ugnį paverdu apie 12 – 15 min. Tada nuimu puodą nuo ugnies, atvėsinu ir supilu spanguolių sultis. Kai gerai atvėsta, reikia paplakti elektriniu plaktuvu, kol susidarys šviesiai rusvi putėsiai (labai purūs nebūna, nes nededu želatino).
{pic:6}
Putėsius sudedu į vazeles ir į šaldytuvą – kad atvėstų.
{pic:7}
Labai skanu su plakta grietinėle.
Skanaus!
Erika Kutkienė (erikiux)
Atrodo skaniai😉