Močiutės gimtadieniui kepiau griliažinį tortą - pavyko didelis ir skanesnis net už pirktinį.
Biskvitui reikės:
5 kiaušinių
200 g cukraus
150 g miltų
1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
Pertepimui:
200g kambario temperatūros sviesto
rududu indelis irgi kambario temperatūros
Užbarstymui:
apie 15 vnt griliažinių saldainių
Šokolado glajui:
2 stiklinės cukraus
100 g sviesto
6-8 šaukštai pieno
3-4 šaukštai kakavos miltelių
Biskvito gamyba: Orkaitę ikaitinti iki 180 laipsnių. Biskvitui skirtus kiaušinius išplakti su 2 šaukštais karšto vandens, kol bus puri masė. Tada suberiame cukrų ir plakame, kol pabalsta.
Suberiame likusius produktus, skirtus biskvitui, ir gerai išmaišome. Supilame į riebalais pateptą formelę (26 cm) ir kepame 35-40 min.( man per pusvalandį iškepė).
Ištraukiame, ataušiname ir perpjauname pusiau.
Pertepimas: kambario temperatūros sviestą išsukame plakikliu, kol pabalsta, tada iš kelių kartų sudedame "Rududu", gerai permaišome.
Griliažinius saldainius sudedame į maišelį ir sutriname kočėlu arba mėsos mušikliu.
Biskvito abi puses aptepame gausiai pertepimu (paliekame šiek tiek papuošimui) ir apibarstome griažo trupiniais. Sulipdome.
Šokoladinio glajaus gamyba: visus jam skirtus produktus sudedame į nedidelį puodelį ir kaitiname nuolat maišydami, kol ištirpsta cukrus ir pradeda blizgėti. Dar karštą apipilame tortą ir apibarstome grilijažo trupiniais.
Sustingus glajui, į konditerinį švirkštą sudedame likusią pertepimo masę ir puošiame tortą.
Štai ir viskas. Skanaus.
Juratux
jau labai skaniai atrodo😀 ne tik skaniai bet ir graziai kaip is parduotuves😀
jo skaicius tai nemazas,bet ir ne paskutinis (tikiuos),nes labai gerai dar baba jauciasi 😉
oho koks grozis ir dar koks skaicius ant virsaus!!!!
tik jau cia naudokite tikra sviesta,o ne riebalu misini 😉
niam niam😀
Superinis tortukas 😀 👍 ačiū už receptuką, tokio dar neesu gaminus, bus proga pabandyti artimiausiai šventei 😀
na nera jis toks jau riebus,na bet dietininkems tik po maza gabaliuka rekomenduociau 😃 tas pertepimas tai paprastutis ir labai skanus,as irgi nesu tokiu saldziu tortu megeja,bet sitas tai 👍 😉